Bienvenue sur le site d'AMBIANCE TRAITEUR de Quessoy!
NOUVEAUvotre traiteur est désormais labellisé VERT depuis 2022 nous passons au vert avec une vaisselle jetable ,recyclable de grande qualité et très classe ce qui fera économisé environ plus de 150 M² d'eau par an et nous rend écologique à 90%plus de vaisselle lavable sauf les verres et les couverts Sauvons la planète ensemble !
Telechargez notre brochure Notre brochure 2022-2023 notre brochure
à partir de 10€00 adaptable selon vos budgets ATTENTION compte tenu du nombre croissant de chèques sans provisions toutes les prestations devront être réglé 8 jours avant l'évènement
TOUT SUR NOTRE SERVICE ANIMATION en cliquant ici
Traiteur Mariage, Anniversaire, cocktails, Baptême, comité d'entreprises, organisation De soirées, portes ouvertes entreprises, chef à domicile, animations musicale, etc..

Traiteur pour un mariage et un événementiel sur Quessoy, Plédran, Plaintel, Ploufragan, Plerin, Guingamp, Binic - Etables sur Mer, Hillion, La Méaugon, Langueux, Plaine-Haute, Ploeuc-l'Hermitage, Pordic, Quintin, Saint-Brandan, Saint-Brieuc, Saint-Carreuc, Saint-Donan, Saint-Gildas,
Saint-Julien, Saint-Quay Portrieux, Trégueux, Trémuson,Tréveneuc Yffiniac.
Et sur toutes les villes autour de 100 km.
Vous souhaitez faire appel à un traiteur pour la réception de votre mariage?
Ambiancetraiteur propose de nombreuses prestations
comme le traiteur et l'animation cléfs en main:
Vin d'honneur:
Pour votre cocktail de vin d'honneur par exemple, Ambiancetraiteur propose plusieurs formules. L'ensemble de ces formules est modulable.
Buffet froid / chaud mariage
Ambiancetraiteur réalise tous types de buffets froids et chauds. Votre traiteur est en mesure de vous proposer des viandes, charcuteries, légumes et accompagnements chauds et froids 100% frais du jour et maison
Vous avez une demande particulière? Contactez-nous directement pour répondre à vos besoins.
Menus traiteur mariage, anniversaire, privé ou à domicile, tout types de repas à sa solution avec Ambiancetraiteur !
Pour découvrir les menus proposés, contactez-nous! Ambiancetraiteur est à votre écoute pour toute suggestion ou modification de menus.
Boissons mariage ou repas divers
Pour votre soirée de mariage ou autres vous avez la possibilité:
Soit de nous confier la prise en charge des vins.
Soit d’apporter vous-même vos boissons que nous servirons sans « droit de bouchon ».
Notre food truck Aux Délices de GladysVotre food truck passe au vert
avec son engagement pour la planète
100% des emballages sont bio dégradable en 3 semaines.
être éco responsable est l'affaire de tous et pour nous c'est chose faites!
avec son engagement pour la planète
100% des emballages sont bio dégradable en 3 semaines.
être éco responsable est l'affaire de tous et
AMBIANCE TRAITEUR
Food Truck
Burger, Plat unique, galettes et crëpes etc.. (A déterminé)
Exemple: Version La BRETAGNE VOUS GAGNE
Pour vos soirées privés ou tout autres évènements qui vous tiennes à cœur nous avons une solution Association, Séminaire, Entreprises Etc..
Nos Desserts fabrication maison

AMBIANCE TRAITEUR
Commandez vos desserts maison
2€50*
la part (minimum 6 personnes)
Entremet Pomme Caramel, poire Chocolat, Trois chocolats , etc...
demandez nous
** pour tous gâteaux personnalisé supp de 2.00€/ pers.
NOS FORMULES proposées sont des bases
(tout peut-etre modifiable)
Toutes nos formules sont adaptables selon vos envies et vos souhaits.
NOS FORMULES LUNCHsupplément livraison 1€/km allé-retour
Toutes nos formules sont adaptables selon vos envies et vos souhaits.
LUNCH
LUNCH * 17.00/pers (1)
*supp de 2.00€ par pieces
Punch
avec et sans alcool
ou
Lagon bleu ou
pétillant blanc et rosé
(maxi 3 flutes) à vous de choisir!
Amuses bouches chauds (déterminé ensemble).
Amuse-bouches froids (saveurs variées).
OPTION VERRRINES Supp de 2.00€ par U*
(*nombre identique a celle du lunch)
À raison de 6 bouchées par personne.
(1) : bouchée supplémentaire : 2.00€ L'unité
VERRINES
vendu seul
Verrines 2.00 piece
Différents parfum
déterminé ensemble
minimum de commande 30 pers
Toutes nos verrines sont préparé le jour même
pour vos évènements avec des produits frais
vins d'honneur, apéritif dinatoire, comité entreprise ou pot d'amitié?
Demandez-nous, nous avons la solution!
NOS FORMULES BUFFETS FROID
Toutes nos formules sont adaptables selon vos envies et vos souhaits.
Buffet (entre nous) 9.50/pers
Saucisson sec
Saucisson ail
Salami
Les charcuteries préparées (2 au choix)
Terrine de campagne ou Terrine de foie
Rillettes
1/2 tranche de jambon blanc
2 viandes froide au choix
Rôti de porc
Rôti de bœuf
Pilon de Poulets nature ou épices
2 crudités au choix: 250 gr
Carottes râpées
Betteraves vinaigrette
Taboulé
ou
Piémontaise
Buffets froid seul
12€/pers
Saucisson sec
Saucisson ail
Terrine de campagne
Rillettes
Jambon blanc
Rôti de porc
Carottes râpées
Taboulé
Tomates
Œufs dur
Salade pâtes aux Surimi
Piémontaise
chip's
Buffet campagnard
(17.00€/ pers) complet* Livraison En Supp
Saucisson sec
Saucisson ail
Andouille
Terrine de campagne
Terrine de foie
Rillettes
Jambon blanc
Jambon fumé
Rôti de porc
Rôti de bœuf
Carottes râpées
Betteraves vinaigrette
Taboulé
Tomates
Œufs dur
Salade de pates surimi
Macédoine mayonnaise
Piémontaise
*****************************************************************
Chips
Salade, duo de fromages pain et condiments inclus
Dessert 1 parfum si en dessous de 50 pers
à déterminé
* Vaisselle et Boissons non comprises.
1) Cette formule n'intègre pas le service ainsi que le débarassage des assiettes ni leurs nettoyages.
2) Vaisselles et couverts NON FOURNIE sur cette formule.
Option Location de vaisselles 3.50€/Personne (de base)
Buffet Terre et Mer
(19.00€/ pers)** livraison en supp
Saucisson sec
Saucisson ail
Andouille
Terrine de campagne
Terrine de foie
Rillettes
Jambon blanc
Jambon fumé
Rôti de porc
Rôti de bœuf
Carottes râpées
Betteraves vinaigrette
Taboulé
Tomates
Œufs dur
Salade de pâtes surimi
Piémontaise
Saumon fumé
Terrine de trois poissons
Médaillon de surimi
Chips, Salade, duo de fromages, pain, condiments inclus
dessert à déterminé
Dessert 1 parfum si en dessous de 50 pers
Vaisselle et Boissons non comprises.
1) Cette formule n'intègre pas le service ainsi que le débarassage des assiettes ni leurs nettoyages.
2) Vaisselles et couverts NON FOURNIE sur cette formule.
Option Location de vaisselles 3.50€/Personne (de base)
NOS FORMULES BUFFETS en toutes simplicité
Toutes nos formules sont adaptables selon vos envies et vos souhaits.
Plat unique
8.90€ la part 9.90€ livré en caisson chaud pret à déguster(1)(caution de 1600€ pour le caisson)
(1) livraison minimun 10 personnes.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements
Aux choix à déterminé.
Jambon à l'os et son légume.
Couscous.
Tartiflette etc.
Pour 1 €00 de +/pers ont vous proposes également:
Rôti de veau, sauté de veau, bourguignon
(Vaisselle, couvert et Boissons
NON FOURNIE sur cette formule).
Option Location de vaisselles 2.00€/Personne (de base)
Buffet chaud unique+ 1 dessert
13.90€ /Pers 15.00 livré
13.90€ /Pers
Aux choix
Jambon à l'os et sa Pdt robes des champ
ou son gratin de Pdt.
Couscous.
Tartiflette.
01 Dessert à déterminé.
En Caisson Chaud Pret À Déguster (1)
(1) Livraison minimun 20 personnes.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.
(1) Cette formule n'intègre pas le service ainsi que le débarassage des assiettes ni leurs nettoyages..
(2) Vaisselles et couverts et boissons NON FOURNIE sur cette formule.
Option Location de vaisselles 2.00€/Personne (de base)
NOS FORMULES BUFFETS GOURMAND
Toutes nos formules sont adaptables selon vos envies et vos souhaits.
Buffet Gourmand
23€/Pers* * Livraison En Suppen caisson chaud caution 1500€/caissons
Le froid en buffet
Salade de tomate
Œufs dur
Salade de tagliatelles surimi et poivrons
Macédoine et taboulé
(Le chaud) en buffet)
Jambon a l'os sauce forestière
Pomme de terre en robe des champs ou son gratin de Pdt.
ou rôti de veau, tartiflette, couscous, bourguigon, sauté de porc etc...
Salade Fromage en buffet.
Dessert et café en buffet.
Pain et condiments.
1) Cette formule n'intègre pas le service ainsi que le débarassage des assiettes ni leurs nettoyages.
2) Vaisselles et couverts et boissons NON FOURNIE sur cette formule.
Option Location de vaisselles (de base) 2.00€/Pers
NOS FORMULES comme au RESTAURANT
Toutes nos formules sont adaptables selon vos envies et vos souhaits.
FOOD TRUCK Demandez notre cuisine en version FOOD Truck, Tout vos évènements sur place, Une Cuisine diverse et variéeBurger, Plat unique, galettes et crëpes etc.. (A déterminé) tarif selon la demande!exemple : version La BRETAGNE VOUS GANGNE2 galettes aux choix multiples et 2 crepes de 14€ à 20e/pers
ou
LA BRETAGNE en VOYAGE un mix de minis burgers, pizzas, quiches, galette saucisse, plancha de la mer
(de 14€ à 20€ /pers selon les produits demandés)Pour vos soirées privés ou tout autres évènements qui vous tiennes à cœur nous avons une solution Association, Séminaire, Entreprises Etc..
ou
LA BRETAGNE en VOYAGE un mix de minis burgers, pizzas, quiches, galette saucisse, plancha de la mer
(de 14€ à 20€ /pers selon les produits demandés)

Menu de 40€ /pers *40€ Services compris+10.00€/pers pour les boisson a volonté eau et vin durant le service à table modifiables avec notre carte

Menu
(Sans les vins)
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Entrées aux choix
Le CHANT DES SIRENES
(Cassolette de la Mer mélanges de fruits de Mer sauce homardine - Entrée chaude)
La Malle au trésor Fermier Breton
(Servi chaud)
(Paté en croute maison rôti sur sauce souchenne).
Un Printemps maritime (Entrée froide)
(Salade de légumes du soleil au saumon frais et fumé à la bretonne revisité).
............................................
Plats aux choix
LE PRINCE DE L’ÉTABLE
(Pavé de Veau sauce forestière aux Morilles).
L’EMPEREUR DE LA FERME
(Mignon de porc sauce délice miel et ses graines de Moutarde.
LE CŒUR D’OCÉAN
(Dos de Merlu blanc et sa sauce et leurs Légumes au choix).
*********************************************************************
FARANDOLE de deux FROMAGES
(salade aux noix).
*****************************
Desserts aux choix
Entremet Pomme caramel
(Biscuit, praliné feuillantine, mousse caramel, aux pomme caramélisé).
Entremets Poire Chocolats
(Biscuits feuillantine, mousse poire et à la poire confit).
L’esquis amende cassis figues
(Biscuit amendes et mousse figue cassis).
Duo des douceurs
Mousse Mangue Passion et Framboise
Café
*Boissons Eau plate, gazeuse, Sauvignon, Chardonnay, Côtes de bourg 10.00€ Ttc/pers.
A volonté pendant le repas.
*ceci est une proposition de base
Menu de 50€/Pers*créez votre repas
Menu 50€/Pers *service compris.
+10€/pers pour les boissons à volonté
Tarif ajustable selon le nombre de plat choisi et de notre carte.
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composez vous mêmes votre repas ou
selon le choix proposées par l'annexe
par exemple
T Une Vague de la Mer
(Assiette de verrine Thon, Saumon Frais et Fumé).
Un Printemps maritime
(Salade de légumes du soleil au saumon frais et fumé à la bretonne revisité).
La traversé aventurière
Foie gras Mi-Cuit du Sud-Ouest et son feuilleté pomme caramélisé.
*********************************************************************
Viandes aux choix
exemple
LE ROI DES PRES FORESTIER
(Filet de Bœuf aux Légumes et oignons caramélisé)
- LE PRINCE DE L’ETABLE
Pavé de Veau sauce forestière aux Morilles)
L’EMPEREUR DE LA FERME
(Mignon de porc sauce délice Miel et ses graines de Moutarde
LE CŒUR D’OCÉAN
(Dos de Merlu blanc et sa sauce et leurs Légumes au choix)
*********************************************************************
salades
ESCALE DE MAITRE CORBEAU
(Brie, chèvre, Gouda, salade aux noix).
********************************
Desserts aux choix
exemple
Déli caramel D’amour.
(Biscuit aux gaine de pavot, praliné feuillantine de mousse caramel).
L’esquis amende cassis figues
(Biscuit amendes et mousse figue cassis).
Duo des douceurs Mangue Passion et Framboise.
Café
Vins compris*
*Boissons Eau plate, gazeuse, Sauvignon, Chardonnay, Côtes de bourg
a raison 1 btls/5 tout confondu
Notre Cartes des plats en options
Notre carte AMBIANCE TRAITEUR TELECHARGER NOTRE CARTE
LES ENTRÉES :
TENDRESSE PÉRIGOURDINES
(Salade de magret de canard séché sur lie de julienne de verdure du soleil et poivrons, mais, carottes)
PROMENADES DU SUD OUEST
(Toast de rillette de canard, foie gras, terrine de gibiers et sa verdure émincé du soleil de tomates)
L’ÉCLUSE MÉDITÉRANENNE
(dés de manges, passions, avocat, homard et sa mousse d’avocat en vinaigrette de jus d’orange cuit)
TENDRESSE PÉRIGOURDINES supp de 1.50/pers
(Salade de magret de canard séché sur lie de julienne de verdure du soleil et poivrons, mais, carottes)
TABLEAU CHAMPETRE
(Mélanges de charcuterie du TERROIR BRETON andouille grillé et boudin noir et sa croute mille-feuille)
MELON à L’ITALIENNE
(1/2 Melon et sa brochette de jambon de pays et sa tomate confit)
PALAIS des ESCARGOTS supp de 2.50€/pers
(Escargot de Bourgogne sans coquilles braisé au jus d’orange cuit sur sa salade verte)
LES VIANDES et VOLAILLES :
PIOU PIOU en BAVARDAGE
(Caille Farcie sauce miel et citron)
FIERTE DE L’ETANG
(Magret de canard grillé et cuit en basse température sauce poivre vert)
LES ACCOMPAGNEMENTS :
DÉLICIEUSES DOUCEURS
(Gratin de PdT)
MILLE SAVEURS GOURMANDES
(Gratin de légumes du moment)
FARANDOLE du POTAGER
(Trio de purée de légumes)
LES FAGOTS DU JARDIN
(Fagot d’haricots vert bardé de lard)
LE REVEILLE des ENDORMIS
(Soupe à l’oignon traditionnelle)
TROU NORMAND ou BRETON : supp de 4€00
PROMENADE DANS LES VERGERS NORMAND ou BRETON
(glace poire ou pommes sur lie d’alcool de la région)
Notre FORMULE ENFANT

(Jusqu'à 10 ans)
On détermine ensemble sur le repas pour vos enfants avec chip’s et boisson
Burger
Ou
Filet de poulet crip’s
Ou
PRESTATIONS DE SERVICES
Nous vous proposons également
ANIMATION de Soirées
Anniversaire et autre que mariage 650 € (hors Sacem) avec sono
Mariage 850€.
Autres prerstations sur devis.
A la Location
location de vaisselle (couverts de base) 3€50/pers. (Rendu sale).
AMBIANCE TRAITEUR
Ambiance traiteur
vous souhaites une bonne visite
Avec nous, vous allez forcément trouver la formule qui vous ressemble!!
Avec ou sans Animation
mais aussi l'animation seule
Pour tous vos repas, nous avons toujour une proposition...
Alors n'hésitez pas!! 06.50.50.49.47 ou par email.
Ambiance-Traiteur
22120 Quessoy
tél : 06.50.50.49.47
mail : ambiance.traiteur@gmail.com
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Dj' Animationavec ou sans traiteur c'est possible !

pensez à notre service animation !
devis sur demande
- Animation
Mariage avec animation programme complet 850€
Anniversaire : 550€ programme simple
liens interne

Ambiance Traiteur
Tel : 06.50.50.49.47
e-mail : ambiance.traiteur@gmail.com
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